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米其林餐廳便宜吃!




趁著現在產假, 小虎寶還沒出來, 我還跑得動.
找了一天和朋友去吃米其林午餐!
大部分的米其林餐廳都會有午間套餐.
常是給談生意(Repas d'affaire)或著chef依照市場有的當季時材發揮(Menu du Marché).
重點是, 午間套餐一般來說都比晚間套餐或à la carte便宜很多!!
如果不想花大把銀子, 平日中午在米其林餐廳用餐是很不錯的^^


今天選的是在巴黎7區(好野人區)的一家一星餐廳
就在羅丹花園隔壁巷子裡, 離傷兵院也不遠.

http://www.restaurantauguste.fr/
午間套餐是35€ (不含酒水)


餐廳的氣氛就是很簡單大方的


餐桌擺飾也是同一種調調
入座後, 伺者送上起士小泡芙讓我們一邊看菜單一邊品嘗.


我的前菜:
Poitrine de porc demi-sel, caramel citron et cardamome.
mini légumes.
半鹽豬胸肉, 檸檬焦糖白荳蔻, 搭配迷你蔬菜




朋友前菜:
Sashimi de marquereau à la fleur de sel, parfum thai.
Tablulé de concombres et tomates.
泰式青花魚生魚片佐鹽之花, 搭配黃瓜及番茄的小米沙拉


我的主菜:
Pièce de langue de boeuf et gribiche acidulée.
Finesse de pois gourmand.
牛舌佐主廚特調醬, 搭配細切豆

不會料理牛舌的我, 剛好找到機會嘗一嘗!
其實吃起來就像很嫩的牛肉阿~


朋友主菜:
Lieu jaune, navet en aigre doux et pomplemousse.
Crème de petits pois.
鱈魚, 醋和葡萄柚醃蘿蔔, 搭配碗豆泥


朋友還另外點了一杯白酒搭配他的魚.


甜點我們兩個都選了
Ganache passion et chocolat ivoire.
Sorbet Litchi et coulis de fruit rouge.
百香果ganache 和巧克力, 搭配荔枝sorbet 和紅莓果醬


整體用餐感覺就是很簡單舒服.
35歐元的午間套餐從前菜, 主菜到甜點各有兩種選擇.
有單杯的紅酒跟白酒, 印象中是9-10歐元.
跟我試過的其他米其林午間套餐相比, 我個人覺得沒有很多petits fours和小甜點.
(歐巴桑大概很愛貪這種小便宜 :p)

有興趣的人可以參考米其林官網, 選定地點和星星餐廳就可以輕鬆找到適合的餐聽!
www.viamichelin.fr

Bon appétit !!

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