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C'est la vie_PARIS
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Galette des Rois 好吃的國王餅!





根據我個人經驗, 法國人很喜歡找盡理由來辦party!
可以說在法國大家都很健談, 所以吃個飯隨便可以吃四個小時.
剛來吃飯常坐到屁股痛還沒吃完 (係金ㄟ)
現在已經很樂在其中, 更何況有好吃的好喝的! 
和家人或朋友在餐桌上聊聊近況, 鄰居的八卦, 有的沒的真的很開心:p


話說剛過完新年後, 就會看到大街小巷的麵包糕餅店放上了國王餅!
其實我從來也不知道確切的日期, 但是我們常常過兩三次.
反正國王餅也很好吃嘛 :p

今年邀請大姐, 二姐和他們的老公來家裡玩, 順便再吃一次國王餅^^




很少有變化的餐桌...真想來學個插花什麼的> <

吃完開胃小點後, 大家坐上餐桌開始今天的晚餐!

前菜: tartare de saumon aux pamplomousse, légumes grillés au parmasan
          葡萄柚渍生鮭魚, 義式烤蔬菜帕馬森起士


一道簡單又低熱量的前菜! 大家都超愛的^^


主菜: Gnocchis au pesto avec les moules marinées au vin blanc.
         青醬義式麵疙瘩佐白酒淡菜

        

 
甜點就是國王餅啦!
依照傳統是把大餅均切, 由年紀最小的人在桌下挑選餅給在場的每個人.
(我是年紀最輕的, 但我很不討喜的要留在座位上 :p)
吃到大餅裡預藏的陶瓷小人就是今天的國王或皇后!!
有各式各樣的皇冠可以戴喔!
--> 我們這群很無趣的人就只有裝裝樣子 (羞...)




寫這篇主要也是答應了一個網友要寫義式麵疙瘩的食譜.
但是拖了那麼久, 可能網友已經忘記了吧 :p




先把moule淡菜表面的小貝殼海草清除乾淨

 
鍋熱下洋蔥, 略炒兩分鐘把淡菜加入鍋中.


加入適量的鹽, 白酒, 快速拌炒一下, 蓋上鍋蓋悶個5分鐘, 等淡菜開了就是熟囉!


把一半的淡菜去殼, 另一半帶殼裝盤比較漂亮^^
煮淡菜的湯汁留下跟義式青醬一起煮, Gnocchi通常只要水滾煮1-2分鐘就會熟.
瀝乾後和預備的青醬和淡菜一起拌一下, 就OK囉!



當然不能忘記對味的白酒! (啤酒也不錯搭^^)


寫著寫著又想吃這道菜了:p

 
 
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